中國在世界上出名的不止是迷人的歷史文化，還有就是中國的菜品。中國的菜品多種多樣，因為地方的不一樣，文化的差異導致每個地方對同一種菜的搭配處理方法都有不同。川菜，冒菜等，那麼什麼是潮汕菜呢？潮汕菜主要是什麼菜潮州菜，簡稱潮菜，也稱潮汕菜，潮州菜在香港稱做“打冷”。是廣東省潮汕地區為發源地的中國菜，是中國南方傳統飲食文化的重要組成部分，是中國八大菜系之粵菜主幹。潮州菜以昂貴著稱，其選料考究、刀工精細，