炒南瓜的熱量相對來說比蒸南瓜的熱量高，這是由於在炒的過程中加入瞭一定量的油，南瓜本身的熱量並不高每一百克隻有22大卡左右，炒南瓜則約為72大卡每一百克。其中碳水化合物(克)為9.55、脂肪(克)為3.96、蛋白質(克)0.94、纖維素(克)為1.56。南瓜作為一種粗糧能夠促進消化和