胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等，能為人體提供豐富的維生素A，而且低熱量，是減肥一族的理想美味。胡蘿卜熟吃更易於營養成分的吸收，炒胡蘿卜絲是常見的烹飪做法。下面為大傢介紹幾種炒胡蘿卜絲的做法。素炒胡蘿卜絲材料：胡蘿卜調料：油、鹽、蒜、