胡蘿卜炒肉的營養價值是很高的，本身胡蘿卜就含有豐富的各類維生素、葉酸、多種礦物質等，而肉則蛋白質等營養素含量高，隻是我們很多人不知道的是，胡蘿卜的部分營養素隻有溶解在油脂裡，才更有利於我們的身體吸收，也就是說，胡蘿卜炒肉之間完美地互補，更有利於為我們的身體