魷魚卷不管是哪種做法口感都十分鮮美，令人回味無窮。除瞭好吃外，魷魚卷的營養價值也很高。魷魚的體內含有海洋賜予人類的天然水產蛋白質，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品。魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和金槍