豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，氨基酸以及豐富的優質蛋白等，適量食用對健康是頗有益處的。但是吃豆腐腦也同樣有一定的禁忌，不適宜食用的人群要慎吃，吃的時候還要註意搭配，不要和與豆類相克的食物同食哦！首先，豆腐腦一般人都能食用，但

豆腐腦現在已經成瞭人們極為喜愛吃的一種食物，並作為早餐必備的養生食譜來食用，將豆漿濃縮，全部加以凝固制作而成的豆腐腦在食用的過程中需要註意哪些食用宜忌呢？ 適宜人群： 一般人群均可食用 1、適宜中老年體質虛弱，營養不良之人，以及青少年兒童食用； 2、適宜老年慢性