作為具有高營養價值的多寶魚，為瞭保住肉質的鮮美和其營養價值，最好的做法當然是清蒸咯！多寶魚富含-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助於降低血脂