雖說綠豆芽炒韭菜是一道十分容易上手的美味，但是想要做好這道菜還是有一定技巧的哦！下面我們一起來看看綠豆芽炒韭菜的技巧吧！ 1、炒菜一定是先熱鍋2、放油一般采用溫油3、韭菜選擇比較嫩的口感會更好哦4、倒入韭菜後，快速翻炒，放一些鹽，短時間後關火即可，因為鍋的餘熱