山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等功效，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂當成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美。 在食用方面，山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。在食用人群方面，一般人皆可食用，兒