人參自古以來擁有百草之王的美譽，更被東方醫學界譽為滋陰補生、扶正固本之極品。烏梅又叫酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅，是薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經煙火熏制而成，呈類球形或扁球形，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平。很多人喜歡用人參和烏梅一起熬湯喝，那麼人參烏