相信對於前面紅燒牛腩土豆的介紹，大傢對於這道菜都有瞭一個比較詳細的瞭解。而所有菜肴的鮮美都是與食材掛鉤的，下面為大傢詳細介紹紅燒牛腩土豆的食材選購~ 紅燒牛腩土豆的主要食材是牛腩和土豆~牛腩：新鮮牛肉，肉質較為堅實，並呈大理石紋狀；肌肉呈棕紅色，脂肪多為淡黃