蛋白質粉作為一種為人梯提供營養物質的食品，到底有哪些營養價值呢？1、參與機體和遺傳信息的構成及代謝蛋白質與生命活動息息相關，他參與機體和遺傳信息的構成與代謝，為機體提供熱量。2、能被人體消化、吸收和利用的程度也不同蛋白質種類很多，不同食物當中含有的蛋白質種類