1、要吃新鮮水果。水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗，而且腐敗的水果會產生有毒物質，加重患者肝臟受損的程度。2、要吃成熟的果實。未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，乙肝患者本身就有不想吃、