蘋果醋各種各樣的廣告，不少人對蘋果醋的關註度也越來越高，漸漸地越來越多的人喜歡喝蘋果醋。很多人說蘋果醋能起到開胃健脾的作用，而且也對身體的健康有好處，慢慢的，也越來越多人想知道，到底蘋果醋是屬於酸性呢還是堿性呢？下面小編就給大傢解說一下：蘋果醋飲料是以優質濃縮蘋果汁為原料，發酵成蘋果酒精，然後接入醋酸菌種，用奧爾蘭法把蘋果酒精代謝為蘋果醋，之後再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果汁特有的果香融合