鵪鶉蛋湯，顧名思義，它的主要食材當然是鵪鶉蛋啦！人們經常會將鵪鶉蛋煮熟瞭，剝殼瞭吃，有人也會想著法兒的吃，其中將鵪鶉蛋做成鵪鶉蛋湯就是一種常見的烹飪方法。不過，要想做好這道鵪鶉蛋湯，可不是那麼簡單的，做好湯的第一步就是選好鵪鶉蛋？但是，對於鵪鶉蛋，你會選嗎