吃山野菜雖好，但也是有講究的，不註意山野菜的用量反而會適得其反，對身體極其不利！下面就給大傢介紹下吃山野菜的註意事項。1、山野菜要註意烹飪方法。山野菜可炒食，涼拌、做餡，亦可溜、燴、燒、煮，關鍵在於根據山野菜的不同特點選擇不同的烹飪方法。2、山野菜取材要新