羊棲菜生長在低潮帶巖石上，它肉葉肥厚多汁，吃起來很有韌性，嚼起來很爽口。它除瞭好吃以外，它的食用價值也是備受推崇的。羊棲菜含有豐富的維生素A，有助提高人體自身免疫力。羊棲菜的含碘量比一般海藻食物高10~20倍，它所包含的高碘可以預防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等