黃油營養豐富，添加它的蛋糕香醇味美，綿甜可口。油脂有弱化面粉結構的作用，如果油脂過多，會使蛋糕等制品頂部下陷，並且口感油膩；如果油脂不足，則糕體發緊，頂部會突起，甚至裂開。那麼，黃油蛋糕的營養價值有哪些呢？媽網百科這就為您解答！1、黃油的主要成分是脂肪，其