臘豬腳的做法，以及臘豬腳的營養價值，我們都知道瞭。那麼臘豬腳是怎樣醃制的？我們現在來看一下：1、首先我們要用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋。2、將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裡，讓其自然