手工掛面富含多種營養物質，如蛋白質、碳水化合物、維生素E、磷、鈣、鉀、銅等等，適量食用，對人體健康很有好處。那麼，手工掛面的功效有哪些呢？1、預防骨質疏松。手工掛面主要由小麥粉、高粱等糧食制作而成，經常食用這些食物，有利於緩解體內鈣質的消耗，故手工掛面對預防