豆豉鯪魚油麥菜的做法是很簡單的，但是在外面吃的豆豉鯪魚油麥菜，與自己在傢裡做的豆豉鯪魚油麥菜的味道總是有點差距，這是為什麼呢？除瞭食材的好壞之外，還是要掌握一些小的烹飪技巧的，譬如說在炒油麥菜的時候不要用炒太久呀，又或者是炒豆豉的時候少放鹽呀，想要瞭解更多