銀耳沒有對特殊人群的限制，隻是吃法要因人因需而選擇。滋養進補宜燉將銀耳洗凈後，再煮之前要先把它泡發大約3-4個小時。 銀耳是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女而言，是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、止咳、補氣等眾多的功效，如長時間服用還起潤膚、美容的效