石斛具有補虛益胃，養陰明目，清熱生津之功效。《神農本草經》記載它能“補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年”。人凡在秋季幹燥時出現津液缺乏、口幹熱燥、心煩口渴、頭目眩暈、便秘、舌幹而紅或光剝無苔、熬夜熾火丶幹嘔、虧陰虛火等癥，以石斛治療甚為適宜。石斛還