不同的人口味不同，有些人喜歡吃軟糯的，入口即化的。有些人喜歡鮮脆可口的，吃起來比較噴香。蓮子煮的時間稍短，那麼就會比較脆，蓮子怎麼煮的比較爛,卻又不把蓮子的樣子破壞掉呢？首先要註意的是有些蓮子煮不爛可能和品質有關，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較

蓮子怎麼煮容易爛？一般情況下，蓮子都容易煮爛，可是如果蓮子是上一年的，就會相對來說比較難煮爛。現在我們來看一下蓮子怎麼煮容易爛： 1、蓮子隻能短時間浸泡，一般為十分鐘左右，若是時間過長亦或者不泡水，就比較難煮爛。2、糖不要過早放，否則蓮子很難煮爛。3、其實將蓮