很多人看著杏鮑菇那麼“大隻”的感覺，不知道從何下手來切開它。杏鮑菇的菌蓋爽滑，而菌柄則脆嫩，兩者口感不同，切法也不同哦。杏鮑菇的切法和你烹調菜肴所搭配的食材有關，而且還和火候有關哦。杏鮑菇切法1：去頭，去少許尾，切成片狀，厚度和1元的硬幣差不多。杏鮑菇切法2

杏鮑菇怎麼切才好吃？這可要看大傢是搭配素菜還是肉類，不同的做法杏鮑菇需要不同的切法才能控制吸收汁液的多少，對味道會有一定的影響呢！Q：杏鮑菇怎麼切？1、滾刀切塊。將杏鮑菇用菜刀切滾刀塊，這樣炒韭菜很好吃哦！2、去頭，去少許尾，切成片狀，厚度和1元的硬幣差不多。