我們都知道洋快餐中的薯條對身體有害處，而炸土豆片就類似薯條。那麼炸土豆片到底有營養嗎？還是有百害而無一利呢？ 由於炸土豆片吸油過多，而且經過長時間的高溫加熱，土豆中的很多營養素都已經被破壞瞭。薯類油炸食品的主要營養成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質