芹菜顏色好看，吃起來無渣，氣味芳香，口感清脆，既可熱炒，又能涼拌，深受大傢喜愛。都說食補勝藥補。芹菜不但營養十分豐富，還具有很高的藥用價值，是一種理想的“益壽延年菜”。芹菜本身是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的抗氧化劑，這類木質是一種抗