黃瓜雞蛋面是嬰幼兒的美食。雞蛋蛋白質豐富、黃瓜含有豐富的維生素，兩者搭配可以清火去毒又營養。對寶寶健康茁壯成長很有好處。黃瓜雞蛋面的食材選購上有哪些要註意的呢？怎麼挑選黃瓜？1.表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老瞭，以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺