紅衫魚又叫金線魚，其肉質厚實，營養價值頗高，而脂肪含量卻很低，吃多也不會發胖，因此很多女性朋友都愛吃，此外，紅衫魚富含鈣、磷、鉀、鐵、等礦物元素，可以幫助均衡人體營養。下面就為大傢介紹紅衫魚的食用技巧。 1、紅衫魚為咸水魚，其吃法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃