青蝦仁是一種常見的食材，營養價值非常的豐富，食療功效也非常的好，下面就為大傢詳細的介紹一下青蝦仁的營養價值1、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後