花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多；其次，豬肉本身的營養物質就十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。但是，錯誤的烹調方法會讓花菜的抗癌作用大大降低。那我們就來看一下花菜炒肉的註意事項吧！首先，花菜不能水煮。因

懷孕的女性在懷孕的過程中，多吃花菜的話，可以預防產中大出血，貧血的孕婦也可以通過食用花菜炒肉來改善缺鐵性貧血。不過在吃這道菜的時候要註意，花菜容易生菜蟲，所以在焯的時候給水裡加一些鹽，另外花菜不能炒得時間過長，否則營養元素會隨著時間而流失掉，也是不利於孕婦