要做好五香芋頭糕，食材選擇是關鍵！對於五香芋頭糕的食材究竟要如何選擇呢？五香芋頭糕的食材選擇應該遵循以下幾點： 1、挑選芋頭時，要選用粉質多一點的，挑多筋的比較粉哦。芋頭裡最好吃的數荔浦芋，荔浦芋淀粉含量高、肉質細膩，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉