番茄營養豐富，具特殊風味。下面來看看番茄有哪些功效吧。 （1）番茄含“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，（2）番茄含“蘋果酸”和“檸檬酸”，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。（3）番茄中含“果酸”，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有幫助。（4