臘肉荷蘭豆做法簡單，營養又美味。在制作臘肉荷蘭豆的過程，也有些要註意的哦。首先要註意臘肉需要事先處理，可以把臘肉放在水中浸泡半小時後，上鍋蒸30分鐘。處理好的臘肉可放冰箱，需要炒菜前取出切片。如果是用生的臘肉炒，那麼需要多炒會兒，炒熟，瀝出臘肉裡的油再放荷蘭