青椒炒土豆片是最傢常不過的一道菜譜，其營養價值高，常吃對人體有好處，那麼青椒炒土豆片有什麼功效與作用呢？下面我們一起來瞭解！ 土豆的功效與作用第一，土豆比大米產生的熱量低，並且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，對減去多餘脂肪會很有效。 第二，土豆有和胃、調