紫薯的食用有一些禁忌，如下：1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多瞭會腹脹、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多瞭可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。3、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，