涼拌佛手瓜是一道簡單的傢常菜，可以理氣調理、降低血壓，適宜老人食用。佛手瓜口味清爽，味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷，廣受人們喜愛。材料：佛手瓜，柿子椒，青椒，白砂糖，醬油，味精做法：先把佛手瓜洗凈切成絲，然後把紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，同樣切成絲。將佛手瓜絲