寶寶盡量不要吃皮蛋蝦仁粥。因為皮蛋研制過程中可能會滲入鉛。對於成人而言，微量的鉛，不會有太大危害。但對於寶寶而言，微量的鉛也可能被身體吸收，殘留在五臟六腑，細胞組織當中，會影響寶寶骨骼和牙齒的生長，也有可能影響寶寶的智力發育。導致寶寶智力發育緩慢，精神不集