臘豬頭肉雖然不健康，但是我們在平時還是可以偶爾吃一些的，那麼臘豬頭肉怎麼做好吃呢？最簡單的方法就是小炒，喜歡吃川菜的人一定不可錯過小炒臘豬頭肉，這道菜用幹辣椒和花椒炒出辛辣的臘豬頭肉，是一道美味的川菜，如果你怕太咸的話，也可以在烹制之前先把臘豬頭肉浸泡一段