雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，用雞蛋烙出來的雞蛋餅，那味道杠杠的，是很多人喜歡吃的美味！不過，要想做出好吃的黃金雞蛋餅，一定要選擇好雞蛋，在日常的生活中，我們要如何選購雞蛋呢？一、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕