從北京烤鴨的歷史來看，中國人對於鴨肉料理是十分有經驗的，因此也創造出瞭各種各樣的鴨肉料理，讓外國友人流連忘返。今天，我們就來學習一下子薑燜鴨的做法吧。 1、準備新鮮鴨子一隻、子薑、陳皮少許等材料。2、將鴨子處理幹凈，剁成塊備用。3、陳皮洗凈，子薑洗凈去皮切成薄