雖然青椒炒五花肉這道菜非常傢常，但是媽媽網可以教給大傢幾招讓五花肉變得能滑嫩，這樣炒出來的青椒炒五花肉口感將更棒。1、淀粉法：在媽友們將五花肉切好後可以倒入適量的幹淀粉，然後將五花肉和淀粉抓勻，等半個小時後即可下鍋，這樣可使五花肉更滑嫩不膩。2、鹽水法：媽友