吃膩瞭山珍海味，相信大傢對於青豆這樣清新的食物也是情有獨鐘的。青豆是種皮為青綠色的大豆，它不僅外表長得青翠可愛，營養價值還非常豐富，且具有良好的功效與作用，怪不得深受大眾的喜歡。那麼青豆究竟有哪些的功效與作用呢？且聽媽網百科詳細介紹一番。 1、青豆富含不飽和

青豆也就是大豆，大豆按照其子葉的顏色分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種，青豆是種皮為青綠色的大豆，我國東北的大豆最為著名，它是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。青豆的健康功效顯著，其中含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，而且含量還比較豐富呢，可以幫助保持