挑選食材是煮夫煮婦們的必修課程之一。那麼，在亂花迷漫的菜市場，要怎麼買回安全、健康的天然食材？下面以韭菜蝦仁餃子為例，一起來學習下韭菜和蝦仁的挑選方法吧。一、如何挑選韭菜1、選購韭菜時，整株深綠鮮嫩、葉肉厚、不枯黃、不腐傷者為佳。2、韭菜按葉片寬窄來分，有寬