大傢在買菜的時候見過紫背天葵嗎？也吃過紫背天葵嗎？它可是藥食兩用的植物，特別適宜在夏天食用。紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。紅葉種葉背和莖均為紫紅色，新芽葉片也為紫紅色，隨著莖的成熟，逐漸變成綠色。根據紅葉種葉片的大小，又可分為大葉種和小葉種：大葉種葉大