花豆是一種一年生草本植物，屬菜豆科。花豆的種子跟動物的腎臟很像，顏色為白色與褐紅色混雜在一起。花豆不僅營養豐富，還特別好吃。我們可以用花豆煮雜糧粥、甜湯、打豆漿、做甜點等等。其中最普遍的是花豆燉豬蹄湯，味道十分的鮮美，湯濃可口。花豆燉豬腳可以美容，補血補鈣