牛肝菌醬是指以牛肝菌為主要原料制作出的醬汁，它的意大利菜中的一種美味調料。清香綿軟的牛肝菌本就是大自然的恩澤，意大利大廚更是充分利用這種天然之物，通過調制創造出牛肝菌醬這道美味。牛肝菌醬中融合瞭牛肝菌、大蒜和紅蔥頭的香氣，加入百裡香葉的誘人芬芳，香味的碰