大傢知道紅扁豆的營養價值是什麼嗎？紅扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞藤本植物，食用嫩莢或成熟豆粒，下面媽媽網百科就來告訴大傢紅扁豆的營養價值，大傢知道後就可以根據自身情況選擇需不需要食用紅扁豆啦！ 紅扁豆營養成份相當豐富，包括蛋白質、脂肪