黑豆是有真假之分的，薏米也是有品質的優劣之分的，因此若想黑豆薏米粥的保養功效好，口感好，那麼就要選購到優質的黑豆和薏米。下面就來講一下如何選購黑豆和薏米！ 一、薏米的選購技巧薏仁的表面應該是光滑的，大部分薏仁是白色的，不過如果有殘留的黃褐色皮也很正常。選購