粗糧的燕麥片粥能幫助人體蠕動腸胃，有助於消化。同時又因為燕麥中所含的可溶性纖維是大米的12倍，是白面包的3倍，攝入的可溶性纖維能在人體大腸仲形成膠質令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，控制進食的欲望。因此燕麥片粥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等